美味しさと栄養を堪能！秋の風物詩、バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュをご紹介します！

「バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ」の作り方

バターナッツカボチャの魅力

2023 年 9 月 2 日に放送された『満天☆青空レストラン』で取り上げられた料理は、「バターナッツカボチャ」を使った「バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ」です。バターナッツかぼちゃは、秋の風物詩として知られる栄養豊富な食材であり、その特徴的な形状と風味が魅力です。

バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュのレシピ

以下は、「バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ」の作り方です。

1. バターナッツかぼちゃを電子レンジで7 分ほど加熱します。
2. フライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎを炒めます。
3. ミキサーにレンチンしたバターナッツかぼちゃと炒めた玉ねぎを入れ、豆乳とコンソメを加えなめらかになるまで攪拌します。
4. 器に移し、バターナッツかぼちゃのチップスを飾って完成です。

バターナッツカボチャのお取り寄せ

バターナッツカボチャは自宅で手に入りにくい場合もありますが、幸いにもお取り寄せが可能です。東日本の神奈川県産のバターナッツカボチャを購入することができます。バターナッツカボチャを使った他のレシピも紹介されていますので、ぜひ参考にしてみてください。

バターナッツカボチャの魅力とは？

バターナッツカボチャは、秋の風物詩として知られています。その特徴的な形状と美しいオレンジ色が目を引きます。さらに、バターナッツカボチャは非常に栄養価が高く、ビタミンAやカリウム、食物繊維などを豊富に含んでいます。ビタミンAは視力の維持や免疫力の向上に役立ちますし、カリウムは血圧の調整にも効果があります。さらに、食物繊維は消化器官の働きを促進し、便秘の改善にも役立ちます。これらの栄養素は健康維持や美容にも重要です。

また、バターナッツカボチャは甘みがあり、風味も豊かです。そのため、スープやサラダ、デザートなど、さまざまな料理に活用することができます。特に、バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュは、暑い季節にぴったりの爽やかな一品です。バターナッツカボチャの甘さと豊かな風味が、さわやかなスープによく合います。

バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュのレシピ詳細

以下に、「バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ」の具体的なレシピをご紹介します。

材料

• バターナッツカボチャ
• 玉ねぎ
• バター
• 豆乳
• コンソメ
• バターナッツかぼちゃのチップス

作り方

1. バターナッツカボチャを電子レンジで加熱します。
2. フライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎを炒めます。
3. ミキサーに加熱したバターナッツカボチャと炒めた玉ねぎを入れ、豆乳とコンソメを加えます。
4. なめらかになるまで攪拌します。
5. 器に移し、バターナッツかぼちゃのチップスを飾って完成です。

バターナッツカボチャのお取り寄せ

バターナッツカボチャは、自宅で手に入りにくいこともありますが、幸いにもお取り寄せが可能です。例えば、東日本の神奈川県産のバターナッツカボチャを購入することができます。お取り寄せを利用することで、手軽にこの美味しい食材を楽しむことができます。ぜひ、バターナッツカボチャを試してみてください。

バターナッツカボチャを使った他のレシピ

バターナッツカボチャを使った他のレシピも紹介されています。以下にいくつかのレシピ例をご紹介します。

• バターナッツかぼちゃの肉詰めフライ
• バターナッツカボチャのプリン
• 夏野菜キーマカレー

バターナッツカボチャは、その特徴的な風味と栄養価の高さから、さまざまな料理に活用することができます。ぜひ、他のレシピも試してみてください。